料理を食べて心が和み、このお店で時を過ごして幸せな気持ちになって笑顔でお帰り頂きたい・・・。

それが、お客様の明日への幸せの素となり、少しでも世の中の平和へとつながれば嬉しい・・・
そんな思いを店名の「料和」へ込めました。

和食を基本とし、他では出会えない「料理」を創りあげ、お客様へお届けしたいと考え抜かれる「大道」の料理は、ジャンルを問われると難しい・・・
順番に出される一品一品には、様々な思いやストーリがあります。

素材を生かし、和食ではあまり出会わないオリジナルソースなどを添えたり、独特の調理法で素材の味を引出したり・・・と
「笑みがこぼれ・・・・記憶に・心に残る料理」をお楽しみいただきたいと大道は板場に立ちます。

また、当店で過ごす時間は、贅沢な時間でありつつ、ゆっくりとくつろいで頂きたいという想いで、空間作りや客席数にもこだわりました。
サービススタッフも私たちと同じ思いでお客様をおもてなし致します。